福岡研修 【酒蔵編】
山口酒造(庭のうぐいす)さん訪問。
10時の訪問のあと、13時から三井の寿さんの予定だったんですが、凍結でアクシデントがありキャンセルになってしまいました。ですので、こちらの酒蔵さんでは10時~16時までたっぷりとても丁寧にお話し・案内して頂きました。
日本酒は日本の行事には欠かせないもので、日本酒の歴史から造りの細かいことまで、また近隣の酒蔵さんの裏情報までいろいろとお話し下さいました。時々、他の蔵で蔵仕事させてもらってるので、お話し下さることがリンクしてなるほど!と思うことも多く充実した濃厚な蔵見学になりました。
そうそう、写真のお酒(真ん中と右)は番いなので二本並べるときは向かい合うように並べてほしいそうです。ちなみに上にいる方がメスなんですって。うぐいすの世界でも女性が強いそうです。
お世話になりまして、長時間頂きましてありがとうございました。