昨日は仕込みの材料をちゃちゃと購入し、神戸大丸の両関さんの試飲販売会に行って来ました。平日の午前中は大丸の地下はまだまだ静かな時間ですね～。おかげさまで全種類試飲させて頂きゆっくりお話しもできました。そしてしっかりお酒も仕入してきましたよ！お楽しみに。
お酒の会に参加して下さったお客さまが順番に試飲を
求め・・・いやいや、購入しに来て下さってるそうで、しかも大量に（笑）。みなさん大酒飲みですから（笑）ありがとうございます。３１日（火）までやってるそうです！

本日はとても希少なお米で仕込まれ、販売店も超限られてるお酒が入ってきました。酒米king「山田錦」の父親と母親の酒米でそれぞれ仕込まれたお酒です。開栓が楽しみです。どんな味わいなんでしょうね～。...

●一白水成　短稈渡船 五割諸白　純米吟醸　（秋田）　

短稈渡船（たんかんわたりふね）は酒造好適米として有名な山田錦の父親にあたります。

●一白水成　山田穂仕込み　特別醸造酒　純米吟醸　　　
山田穂５０％精米　
山田穂（やまだぼ）は「山田錦」の母親にあたります。