一白水成 短稈渡船と山田穂

昨日は仕込みの材料をちゃちゃと購入し、神戸大丸の両関さんの試飲販売会に行って来ました。平日の午前中は大丸の地下はまだまだ静かな時間ですね~。おかげさまで全種類試飲させて頂きゆっくりお話しもできました。そしてしっかりお酒も仕入してきましたよ!お楽しみに。
お酒の会に参加して下さったお客さまが順番に試飲を
求め・・・いやいや、購入しに来て下さってるそうで、しかも大量に(笑)。みなさん大酒飲みですから(笑)ありがとうございます。31日(火)までやってるそうです!

 

 


本日はとても希少なお米で仕込まれ、販売店も超限られてるお酒が入ってきました。酒米king「山田錦」の父親と母親の酒米でそれぞれ仕込まれたお酒です。開栓が楽しみです。どんな味わいなんでしょうね~。...

 

●一白水成 短稈渡船 五割諸白 純米吟醸 (秋田) 

短稈渡船(たんかんわたりふね)は酒造好適米として有名な山田錦の父親にあたります。

●一白水成 山田穂仕込み 特別醸造酒 純米吟醸   
山田穂50%精米 
山田穂(やまだぼ)は「山田錦」の母親にあたります。

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