山本 和韻 再入荷

昨日は「笑い文字」の新作をお届け頂いたり、美味しいお赤飯の差し入れ、またずっとFBを読んで下さってる県外からのお客さまのご来店など心弾む営業時間となりました。
最後のお客さまがお店出た瞬間から大雨・雷と一時外はすごいことになってました。無事ホテルに到着したのでしょうか。
再入荷です!前回もあっと言う間に完売したこちらのお酒。ある意味危険。気が付いたら飲み干してたという感じです。
全く新しいジャンルにチャレンジ。「ワイン酵母は吟醸香を一切出さないので、ただの甘くて酸っぱい残念な酒になり、そこで酢酸イソアミル系のUT-2をブレンドしました」とのこと。
純米吟醸なんですが、上質な甘めの白ワインを想わす風味です。
●山本 和韻 純米吟醸 (秋田

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