新政 特別頒布会 4月分

「2017年度 新政酒造 特別頒布会 Spin off Collection」
4月分が到着しました。
●山吹(タンジェリン) 生酛純米
酒米「吟の精」を100%使用。精米歩合40%
こちらの酒米、NO6の麹米で使用してたらしいのですが、今後使用を取りやめることになったそうです。オール「吟の精」を使用したこちらの「タンジェリンラベル」が最後になるようで貴重なお酒になりますね。
●水墨(アッシュ) 生酛純米木桶仕込み
酒米「亀の尾」100%使用 精米歩合40%
山形県の鯉川酒造さんが種もみから増やしたお米で、漫画「夏子の酒」のモデルになったとされる酒米だそうです。
こちらの酒米、入手するにも醸造するにもなかなか難儀な酒米だそうで、それを100%使用した贅沢なお酒になりますね。
 
新しい新政の冊子とシールがセットになってました!
 
早速飲み比べを!!

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