ゆきの美人 出品酒仕様

土曜日は、何人のお客さまを断ってしまったか。
ほんと申し訳なかったです。せっかくお電話・ご来店頂いたのに。ひとりでやってるキャパが大幅に超えてしまいました。
その疲れが日曜日だけで取れず、引きづってる状態です。
リポビタンDスーパー2000で今週は乗り切ります!笑
 
秋田のお酒、こちらが入荷しております。
 
●ゆきの美人 出品酒仕様 火入れ 純米大吟醸
●ゆきの美人 出品酒仕様 生 純米大吟醸
 
麹:山田錦40% 掛:秋田酒こまち40% 
仕様酵母:蔵内培養(カプロン酸系)
出品仕様は、通常の仕込みでは使用しないカプロン酸系の酵母で仕込むのが最大の特長です(ゆきの美人は金沢酵母を主に使用します)。出品酒と同様のスペックで造りますが、出品酒は袋で搾り、出品仕様はヤブタを使用します。
こちらの「生」は蔵出し一度っきりの限定酒です。

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