一年一度来て下さるスロベニア人。
ちょうど人間ドックの日に来日したらしくお店がお休みで残念がってたってこんな伝言もらいました（笑）
『スロベニアから10,000キロ、楽しみにしてきたのに！なんで営業してないねん！！と地団駄踏んで怒っていました。せっかくお箸、上手に使えるとこ見せようと思ったのに～～。』
ごめんなさい～。来年はお箸両手使いまで進化させてみせてね！
本日のお酒はこちらです！
秋田の千代緑さん、仕様酵母と麹米の種類違いです！
●千代緑 無加圧甕口 （紅） （秋田）
麹に吟の精５０％精米、、掛け米にめんこいな６０％精米、
酵母は蔵付分離酵母７番のＭＳ-３酵母です。
ジューシーなバランスのいい旨みがあり、バランスよくまとまってるお酒です。
●千代緑 無加圧甕口 （紫） （秋田）
麹に秋田酒こまち５０％精米、掛け米にめんこいな６０％精米、酵母はＡＫ－１酵母と秋田県醸造試験場開発酵母のブレンドです。すぅーとのどに落ち、酸がアクセントになるような味わいです。
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