１７時の開始時間に荷物が届きました。
今日の荷物は全部受け取ったはずなのに・・・。
と受け取って開けてみると・・・。
森谷杜氏ーーー！！ありがとうございます！！
しぼりたての粕と熟成粕、そして杜氏直伝「酒香寿レシピ」が
入ってました＼（＾＾）／
今後のメニューに酒香寿料理が増えること間違いございません。
みなさまお楽しみに！
そして、本日のお酒はもちろん天の戸（秋田）から２本です。
ここ最近、急激な寒さでお客さま着席するなり「とりあえずビール」ではなく「とりあえずお燗で！」が増えました。
そのときはこれ！「美稲（うましね）」ちょっと熱めにしてお出ししてます。お客さまの顔がほころんで、体もほぐされ、ほっこり。体も胃も温まり、お料理と２杯目のお酒の注文が入ります。
●天の戸 美稲８０ 純米
●天の戸 天辛 超辛口 純米生原酒
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