ミニ勉強会「生ひね」編

「ひの日記」を読まれて知ってる方もいますよね。
赤穂の奥藤商事「忠臣蔵」の岩渕杜氏と「「ひの」さんに行って来ました。


そして、分からなかった「生ひね」。
ひのさんがあれこれとたくさんお酒を出してくれて、飲み比べました。岩渕さんが「これある」「これない」と仕訳。飲み比べると生ひねのあるものには共通する部分があり、なんとなく分かったような気がしました。
利き酒のミニ勉強会!「岩渕さん、なんか杜氏さんみたいですね~。ご職業は?」とちょっとからかってしまいましたが、ありがとうございました。ひのさん、たくさんお酒を飲ませて頂いてありがとうございました!私たち一段階ステップアップしましたよね!(笑)こんな勉強会何度もやりたいですね。楽しい!


そして、赤穂に行くのは1月!今月は広島に行く予定です。
なにか本でみました。ここからパクるなら
「蔵見学」→「酒学旅行」
これなら、研修と旅行と兼ね備えた意味になりますね!!
これからこれで言ったろ~(笑)
広島も美味しいものがいっぱいありそう~(笑)


そして、こんなお酒はいりました!
「七」が七つ! ラッキーセブンですよ!

●七本鑓 ひやおろし  純米 (滋賀)
●杜の蔵 H19BY 純米 「七七七」Theme2015 (福岡)
●残草蓬莱 フィーバー777 純米 (神奈川)



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