昨晩は台風の影響で大変でした(>_<)
電車は２０時にストップ。タクシーに乗れたんですがいつもの道が通行止めになり帰り道が１本しかなく大渋滞。1時にタクシーに乗り4時に到着。普段２０分で帰れるところが3時間かかりました。睡眠時間1時間半。眠い～(-_-)zzz

１９日（日）～２０日（月）はお休みさせて頂きます。
よろしくお願いします。

こんな夏酒開栓しましたよ～。

●天吹　ひまわり酵母　生　純米吟醸　（佐賀）
花酵母を得意とする酒蔵で、これまでもイチゴ酵母、バナナ酵母などいろいろありましたが、今回は「ひまわり酵母」です。
花から採取した酵母をそれぞれ分離させ、アルコールを作り出す能力が優れているか、アルコール耐性があるかを一種類毎に実験検査を行ない、酒造りに適正があると思われる酵母を選抜するそうです。

スッキリした中に、甘味や酸味が舌の上を漂い、その後に感じられる辛口の味わいが爽快さと雑味の無いきれいな味わいに！