「白瀑・山本」シリーズ 1本目!

「白瀑・山本」のお酒の会で出したお酒が冷蔵庫をがっつり占めてますので、少し新政のお酒の入荷を止めて「白瀑・山本」(秋田)ワールドで行きますね!
秋田の酒蔵集団「NEXT5」のひとつです。
昨年はANAの国際線ファーストクラスにも採用され、今年は全国新酒鑑評会で金賞を受賞した蔵です。蔵内ではビートルズが流れてるんですよ~。
この蔵のお酒もぜひ知って下さい!


ということで、まずはこちら。


●山本 緑 美郷錦
篤農家・山崎直司さんの作る大潟村産美郷錦は、秋田県内外でも評価は高く、全国の先鋭的な蔵元でもすでに使われる酒米だそうです。柔らかで綺麗な酸味がに伴って透明感とサッパリ感があり、ジューシーな旨みが口の中で広がります。


昨日は17時オープンと同時に即満席。ありがたいことに入れ替わりが上手く回ってご来店頂いたお客さまにお断り無く入って頂けました。前日のお休みでちょっと体の動きが鈍っておりバタバタでしたが、暖かいお客さまばかりで助かっております。
ありがとうございます。
たまにはダークでない内容で(笑)

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bodega2012

 

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