一位に!!

先日、アメリカ在住の日本人ご夫婦が「あまから手帖」でご来店。
先に旦那さまが帰られ、奥様が再度ご来店頂けました。
旦那さまの日本にいる間に行かれた飲食店7軒。
「アメリカ在住の日本人が選ぶ今回一番良かった飲食店は?」になんと「ぼでが」が一位に選ばれました!!うちの欠点は「ほっこりしずぎて、飲みすぎてしまう」ところらしいです(笑)ありがとうございます!!


九州からこんなお酒が届きました!


●裏ちえびじん 番外編 無濾過生原酒 純米吟醸 (大分)
香り・甘味がありながら、食中酒として飲み続ける事が出来る酒をコンセプトに、仕込こまれたお酒。チャレンジ酒という事で、年々進化(変化)していく商品でありたいと考えており、スペックの非公開だそうです。


●バトナージュ 生 山田60 純米吟醸 (福岡) 
「三井の寿」の酒蔵。バトナージュとは、ワイン製造の時に使われる言葉で「シュールリー」というオリを接触させたまま静地しておく製法の時にバトンで澱をかき混ぜる事の名称です。山田錦本来の旨味であったり、日本酒の酸味が凝縮されたフルボディータイプの日本酒です。

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bodega2012

 

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