昨日はこんなお客さま達が！

夏休みで帰省中に来店して下さった方で、東京であまから手帖、料理通信を購入してる新政大好きな人です！別誂えインディゴラベル飲んで頂きましたよ！東京では新政酒造さんが参加するお酒のイベントにはほとんど行ってるようで羨ましいお話でした～。

そしてこんな方も！神戸で飲食店を経営しながら、山口県で「西都の雫」という酒米を作ってる人です。今回３度目にしてやっと来れたと言ってました（笑）ありがとうございます。
「五橋」のお酒に使われてるそうで、いろいろとお話が聞けました。酒米を作ってる人のご来店は初めてですね！
今度このお酒探してみようと思います。

本日のお酒はこちら

櫛羅　２０１３　瓶囲い火入れ　　純米吟醸　 　（奈良）
葛城山系の伏流水で仕込んだ生粋の奈良酒です。
ふわっと漂う香と、ふくらみのある米の旨みがあり、余韻がとても心地いい上品な感じのお酒です。