「料理通信８月号」でご紹介頂きました！

　この雑誌ご縁があるんですよ～。
開業前からずっーと購読してた雑誌で、小さい店がどう工夫して強い店にしているのかとか、飲食店の開業や経営のことなど特集されることも多く勉強本だったんです。読む側から載る側になりとっても光栄です。お忍びでこられた「○○さん」選んで頂いてありがとうございました。

そしてまだまだエピソードが。

この雑誌に「ぼでが」が掲載されたのがＰ５３なんです。
その前のページＰ５０－Ｐ５１にはなんと、なんと。

発売当日にいつもお世話になってる酒屋さんから電話があり
「白麹のお酒セレクトしたよ～」って。掲載されてるのがＰ５１．

先日、「料理通信の取材を受けてね、対談ででるんですよ～」と連絡くれたのが大矢孝酒造の菊池杜氏。掲載がＰ５０．

なんだか、身内で載れた！！って感じでとっても嬉しい記念の雑誌になりました。