新政酒造さん（秋田）のやまユシリーズ飲み比べやってます！
麹米４０％ 掛米５５％ ２５Ｂｙは木桶（杉）で仕込み。わずかにですが「木」の香りも感じます。私はキンキンに冷えてるときより少し温度が上がった時に木の香を感じました。お客さまの中には飲んですぐ分かる方も多いですよ。
貴醸酒の「陽乃鳥」のように樽酒やオーク樽貯蔵のように出来上がったお酒を貯蔵して樽由来の風味を付け加える方法とはまた違い、写真の木桶で仕込まれました。
酒米違いの「やまユ」シリーズの飲み比べこの機会にぜひ、特に新政ファンはお試しを！
貴醸酒の「陽乃鳥」のように樽酒やオーク樽貯蔵のように出来上がったお酒を貯蔵して樽由来の風味を付け加える方法とはまた違い、写真の木桶で仕込まれました。
酒米違いの「やまユ」シリーズの飲み比べこの機会にぜひ、特に新政ファンはお試しを！
●白やまユ・・・・酒こまち
●緑やまユ・・・・美郷錦
●桃やまユ・・・・改良信交
●緑やまユ・・・・美郷錦
●桃やまユ・・・・改良信交
●青やまユ・・・・美山錦
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