日輪田 (宮城)

17時に暖簾出したら、待ち伏せしてた友人。
あっ!とびっくりさせられたところから営業スタート。

昨日は新しいお客さまの来店が多い日でした。
ショットバーのオーナーからの紹介で来られた方、千葉から就職で引っ越し予定の日本酒好きの男の子、大阪から仕事で神戸に来て友人の友人から紹介されて来店した方などなど。
男の子も、ほんまに日本酒好きなんだな~という感じで、お隣の大阪の方とおしゃべりを楽しんだりと若いのに場馴れしてる感じでこの日のカウンターはとっても良い雰囲気でした。...
いずれ常連さんになってほしい方々でしたね!

貴醸酒の茜孔雀とチョコのコラボ、昨日で終了しました。
最後にご注文頂いたのは、なんと男性4人組。ひとり1セットずつご注文頂いて4人テーブルで囲って堪能頂きました(笑)

本日のお酒は
●日輪田 山廃純米 (宮城)
蔵の華、山田錦を使用。一般的な山廃とは少し違った感じで旨みもしっかりあるお酒です。
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