昨日、ご紹介した一白水成あらばしり。大変なことになりました。ご注文があり開栓したとたん、蓋が天井まで飛び瓶からお酒がぶくぶくと湧き出してきて、あっという間に３分の１ほど減りました（泣）このお酒こんなにすごかったんですね。
これを見てその場にいたお客さんは全員、袋吊りとあらばしりの飲み比べの注文いただきましたけど（笑）。しゅわしゅわでフレッシュでめちゃ美味しかった～。量が減ったんで飲みたい方はお早めに！

ぼでがオープンからの常連さんから、お正月明けに「奥播磨の袋しぼり生２４B...Y」を頂いてたんです。昨日来られたので開栓して一緒にお味見を！一年しか経ってないのに、熟成が進んでる感じで冷やしたままも美味しかったんですが、ぬる燗にしたら劇的に変わりました。旨みが口いっぱいに広がってなんともいえない美味しさ。こんなお酒を頂いちゃってKさんありがとうございました！残りはゆっくり楽しませて頂きます（＾＾）

さてさて、続々とお酒が入荷してます。
青森から若手杜氏が造ってる「六根」や家族で造ってる小さい酒蔵のお酒「七郎兵衛」←燗がおいしい四合飲んで帰ったお客さんがいました。
他に、素敵なご縁があった赤穂の蔵「忠臣蔵」などなど。

本日は、秋田から「亜麻猫　改」白麹菌１００％使用のお酒が届く予定です！