ちょうど「残草蓬莱」の青ラベルと緑ラベルのお酒が冷蔵庫にあったころ、お客さまの紹介で杜氏さんが「ぼでが」に来店して下さりました。（以前ちょっとだけFBに書いたかな？）ほんとこれも何かのご縁ですよね。一緒にお酒を飲ませていただいたんですが、お話するとほんと魅力的な方で、その人柄がお酒に出てるんだろうなと思わされました。

青ラベルと緑ラベルのお酒は「めっちゃ旨いわ～」とお客さまたちが飲み干してしまわれ完売。しかし、しかしぼでがにはまだまだ数本あるんです。違う種類のお酒が。
小出しでご紹介していきますね！

◆昇龍蓬莱　山田錦６０　無濾過生酒　限定品　純米吟醸　（神奈川）
無濾過のまま加水調整した生酒で、香りは控えめさらっとした口当たりです。フレッシュさとさっぱりさとあり、ほんのりとした甘さの次にしっかりとした酸が広がります。深みのあるコクと余韻が感じられる夏酒です。

「暑っー！！」ってお店に来られた時の最初の一杯目で、さらーりと飲まれて一息付くお酒としてどうでしょ～。