この日の料理教室は「だしまき」。だしまきが一授業になるなんてすごい。

普通のだしまきと野沢菜のだしまき、鰻のだしまきの３種類を作りました。作るコツは白身をしっかりと溶くのに少量の塩が必要なこと、フライパンの温度と油の量、フライパンの振り方。奥深いでしょ～。たかがだしまき、されどだしまき。

出来上がりは、出汁の香りがしっかり効いておいしいんですよ。

卵５個×３種類。この日出来上がりを食べて、夜は居酒屋でだしまきを頼んで、次の日の昼と夜、持ち帰りのだしまきを食べて、２日間で１５個以上の卵を食ってやったぜ～。ワイルドだろ～。