今日の神戸は雲がほとんどなく青空が広がってる気持ちの良いお天気になってます。

２月９日はゴロに合わせていろんな記念日になってるようですね。例えば「福の日」、「服の日」、「風の日」（風がふくのゴロ）「肉の日」などです。あと今日は、漫画家の手塚治虫さんの命日だそうです。

本日、ご紹介するお酒は秋田県の「やまユ　純米吟醸　美山錦　２２Bｙ」です。
秋田県産の美山錦を使ったこのお酒は、堅めの味に仕上がりやすい酒米ですが、じっくりとやたら低温、やたら長期間、辛抱強く発酵させた結果「優美」な味わいに仕上がりました、と裏に書かれてます。
香りは６号酵母とは思えないくらい華やかでフルーツの香りがしました。

秋田県秋田市にある新政酒造さんは、蔵元の息子さんが帰ってこられ、変革を起こし同世代の杜氏や蔵人と一緒になって、次々に新しいことにチャレンジしている蔵です。今回のこのお酒のデザインも息子さんの名前である祐輔（ゆうすけ）さんのユと新政酒造の屋号を合わせたものらしいです。次々と新しいお酒を出してるこの蔵。これからもご紹介していきたいと思います。