2015年

6月

24日

集中ダイエットの結果は・・・。

友人の結婚式に一緒に行く人が来店してくれて当日着る洋服ことが話題に。
彼女曰く、着ていく予定のワンピースを着ると妊婦さんに見えてしまうらしい(笑)私もパンツスーツのウェストがちょっとパツパツ。
昨日より集中ダイエットです。同じカウンターにいたお客さまがサラダと豆腐だけで過ごしたら多少なんとかなるのでは?とアドバイスを頂き、土曜日までお互い頑張ろうと!!と誓う私たちでした。彼女がどうなったのか、新幹線の改札で会うのが楽しみです(うふふっ)


本日のお酒はこちら


●あざくら 中取り 生 純米吟醸
全国11件だけの限定販売ひらがなの【あざくら】シリーズです。夏らしいスカイブルー!秋田県産美郷錦と秋田酵母NO15を使用したこのお酒は、最も酒質が安定していると言われる中取りを瓶詰めしたものです。
ほんのりフルーティーな香りと、旨味のあるスッキリした味わいと爽やかな酸が特徴です!


2015年

6月

23日

月曜日休みすぎ??

月曜日休みすぎ???
休みだと思って、お客さまが来ないのか??
と心配するような昨日のスタートは遅かったです。
19時前にやっと一人目ご来店。
初ぼうずになるんじゃないかとドキドキしてましたが
来て下さってありがとうございました!
そのあともなんとか、ご来店頂き無事終了です。
良かった、良かった(^^;


「風の森 愛山80 無濾過生原酒」2本目開栓しました!
お客さまにご馳走になり一杯頂きました。
弾けるようなフレッシュ感、やっぱり美味しいです。


来週の29日(月)~30日(火)はお休みですので
よろしくお願いします。

2015年

6月

22日

常温コーナーのお酒が充実!!

【お休みのお知らせ】
6月29日~30日お休みさせて頂きます。
ぼでがのカップル第一号の結婚式です!
演出も色々考えてるようで、一部は蔵の方々のご協力でなんと!!とこれ以上は言えません。うふふ・・・。楽しみです。


常温コーナー、がっつり取り揃えました。
買ったあとに、しまった!!っと。
棚に納まりきれませんので、早く飲みに来て下さい!(笑)

2015年

6月

20日

披露宴の緊張の理由は・・・。

再来週、ぼでがで知り合いカップルとなった友人の結婚式に参加するんですが、数年ぶりの結婚式なんですよね~。
前に一度だけ着た服、サイズが合うのか(^^;
ヒールも長い間履いてないし。やばいぞ~。
化粧も全然やってないので、やり方忘れてるし。
久々にすると顔浮きそうですね。
若い時は披露宴で出会いがあるかも!と期待しての緊張の参加でしたが、今は飲みすぎて寝ないように緊張しての参加になりそうです(^^;
お酒は控えときます。


さて、本日のお酒は2014年5月に京都の松尾大社で行われた「酒ー1グランプリ」。
このお酒がグランプリに輝きました!


●スーパーくどき上手 純米大吟醸 (山形)


亀の尾の血を引く酒米「改良信交」を30%まで磨いた贅沢なお酒です。華やかな香りとしっかりした旨みを感じるお酒です。

2015年

6月

18日

なんだかな~という一日

【お休みのお知らせ】
29日(月)~30日(火)お休みさせていただきます。
ぼでがで知り合いカップルとなった友人の結婚式に参加するため東京に行って来ます!幸せのおすそ分けを頂いてきます♡ 
そして、飲食店巡りもしてきます。(←研修です(笑))
ご迷惑おかけしますがよろしくお願い致します。


昨日はなんだかな~という一日で、
店の入り口の足ふきマットにガムがくっついてるし、営業時間中にトイレが老朽化で壊れ流れなくなり、トイレトラブル110番して修理。思わぬ出費が・・・・(^^;
そしてこの時アドバイスをくれたり、一緒にトイレを見てくれたりと助けて頂いたのはお客さま。ほんとにありがとうございました。


さて、久しぶりに青森のお酒を入れてみました!

●亀吉 亀の尾仕込み 純米吟醸
●安藤水軍 しぼりたて純米無濾過生原酒
●七郎兵衛 無濾過生原酒 華吹雪 特別純米
●稲生 夏純 華吹雪 純米(写真にはありませんが)


前はちょこちょこ入れてたんですよね~。
青森のお酒も美味しいですよ~。


2015年

6月

12日

大失敗!!

【お休みのご連絡です!】
 13日(土)はイベント「燗℃良好」の仕込みのため。
 14日(日)は御影公会堂にてイベント開催!!
 15日(月)は片付けも兼ねて振替休日 


明後日の「燗℃良好」に向けて準備をするにつれて、少しずつ緊張してきてます。とりあえず明日の仕込みは頑張らないと!
ご参加される方、ブースでお待ちしてますね!


昨日は、大事件の後遺症が続き、とんでもない失敗です。
予約してきて下さってるお客さまを忘れてました。
ご来店して下さったお客さまにとんでもない失礼な対応をしていまいました。大事件の落ち込みからなかなか浮上できません。


さて、こんな素敵なお酒が奈良から届きました!


●風の森 愛山80 無濾過生原酒 純米  
兵庫県特A地区産 愛山100%使用 80%精米 
『白いぶどうのような香りをまとう、キラキラと輝くような透明感溢れる酒質』(蔵元 談)の純米酒です。
発売初年度の今年の仕込みはタンク1本分のみだそうです。


2015年

6月

11日

うれしい訪問者!!

昨晩はとっても嬉しい嬉しいお客さまが来て下さいました!
新政の蔵でバイトで働いてた男の子が、大阪での就職が決まり来てくれました!蔵で会うのと、外で会うのとは印象が違いますね。突然の来店で、テンション上昇!!
営業前に大事件があり、落ち込んでいた気持ちをなんとか持ち直しましたよ~。
数年は関西で働くらしく、ぼでがの常連になってくれるようです!


さてさて、梅雨入りなんでしょうか。
雨が続きますね~。
そんな関連のラベルのお酒が届きました。


●いづみ橋 夏ヤゴ13 生もと純米 (神奈川)
 山田錦70%精米 今注目の低アルコール13度のお酒です。


●春霞 田んぼラベル 夏純吟 (秋田)
美山錦55%精米 上品で甘めのとってもいい香りがふわ~っ。
酸味・甘味・のど越し柔らか、お米の味わいはしっかりだけどキレイなお酒です。

「田んぼ」に「夏ヤゴ」冷蔵庫で並んでます!

2015年

6月

08日

四国×酒蔵ワンダーランド行って来ました!

【お休みのご連絡です!】
 13日(土)はイベント「燗℃良好」の仕込みのため。
 14日(日)は御影公会堂にてイベント開催!!
 15日(月)は片付けも兼ねて振替休日
ご迷惑お掛けしますがよろしくお願い致します。


昨日、大阪で行われてたイベント「四国×酒蔵ワンダーランド」に参加してきました。今年で3回目。年々参加者が増え今年は3000人だそうです。制限のないイベントなんですね。
狭い敷地にぎゅうぎゅうで、しかもシートを敷いて座って飲む人が続出。
ブースに行くまでもが人の行列、ブースに行っても行列でした。
来年は行かなくてもいいかなという感じでした。


さて、夏酒入ってきましたよ!

●萩の鶴 猫ラベル 別仕込み 純米吟醸 (宮城)
●天の戸 生 Land of  Water 純米吟醸 (秋田)
●房島屋 無濾過生原酒 超辛 純米吟醸 (岐阜)


2015年

6月

06日

6月6日は新政の日!!

【お知らせ】
13日(土)はイベント「燗℃良好」の仕込みの為お休み。
15日(月)はイベントの翌日でヘロヘロになってると思いますのでお休みさせて頂きます。
ご迷惑お掛けしますがよろしくお願い致します。


昨日はちょっと反省。考えなあかんことが多くなり、営業時間中にも関わらず無口になってしまいました。ダメですね~。
さっさと答えを出してすっきりさせたいのですが、なかなか・・・。
とりあえず、まずはイベントを乗り越えないと!


こちらの写真はカウンターの真ん中に座ったときの景色です。
こんな風に見えるんですよ~。


そうそう、本日6月6日はなんと「新政の日」なんですよ~。
と昨年聞いたような(笑)
六号酵母にかけて設定したようですね~。
とはいっても特に何かを用意したわけではありませんが、
本日はNO6のSーTYPEが入荷する予定です!

2015年

6月

03日

新政 頒布会第二回目!!

昨日はこんなお客さまにご来店頂きました!
加西市にあります「富久錦」の蔵元さんです!
ちょうど、日曜日に姫路に行き駅にある立ち飲み屋「試」さんで「富久錦すずやか 純米吟醸」を飲んだところでしたので、この偶然に驚きましたよ。ご来店ありがとうございました!


さてさて、届きました!!
新政 頒布会第二回目!


「素晴らしき酒米の世界Ⅱ」
秋田県産の6品種の酒米にスポットを当てた頒布会で、すべてを純米造りに、精米歩合60%、アルコール分15度に揃えたお酒です。一回目は「改良信交」と「美山錦」でした。


今回は「亀の尾」と「美郷錦」です。
今回のステッカーは秘醸酒シリーズのステッカーと写真でも非常に見えにくいのですが、ラピスの中取りを包んでる包装紙のデザインが描かれてるステッカーも入ってました。
飲み比べもやってますので!

2015年

6月

02日

幸運を呼び込む??

6月になりましたね~。
今年もこれで半分終わりなんですよ~。早いですね。
6月のお休みの予定です。
あくまで予定です(笑)変更もありますので!
よろしくお願いします。

 

13日(土)休み (燗℃良好のイベントの仕込みのため)
14日(日)「燗℃良好」イベント開催です!
15日(月)振替休日
21日(日)定休日
28日(日)定休日 (友人の結婚式で東京へ)
29日(月)臨時休業

 

今朝は、縁起の良い招き猫ラベルのお酒です!
雄山錦60%精米 日本酒度+1
穏やかな香りで、ふっくらと膨らみのある旨みがあり、香味のバランスが非常に良いお酒です。

 

●開運 招き猫ラベル 純米 (静岡)

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