2015年

5月

29日

スラムダンクファン必見!

昨日のプチ事件は、お会計の時に男性が厨房の真ん中まで入ってきたってことですかね~。しかも土足で。スナックではカウンターの中にお客さまが入ってくるという話はよく聞くんですが、ぼでがはスナックではありませんし、こうゆうお店でしかも初来店でちょっと驚きました。


さてさて、このお酒にがつーんとやられたお客さまがいらっしゃいましたよ~(笑)【スラムダンク】ファンだったようです。


酒屋さんのコメントを抜粋させてもらうと
『このラベルを見て、井上雄彦の”スラムダンク”に登場する「三井 寿」と、NBLシカゴブルズのユニフォームだと 気が付いた方も多いのではないでしょうか。作者の名字「井上」と蔵元社名の「井上合名」、「三井の寿」と「三井 寿」、さらに蔵の近くに 「流川」という地名もあります。さらにさらに、登場人物名の「高宮」「大楠」「野間」など福岡在住の方ならご存知の地名が あります・・・・これって偶然でしょうか?』


●三井の寿 +14 大辛口 純米吟醸 (福岡)
大辛口ながらも旨みがしっかりと乗ったキレのいいお酒です!

2015年

5月

28日

金賞受賞酒!!

【お知らせ】

5月30日(土)は他店と合同でイベントを行います。
お店の通常営業は致しませんのでご注意を!


6月1日(月)は、逆で前日に他店のイベントに参加するため飲みすぎる可能性あり! 体力回復のためお休みさせて頂きます。
ご迷惑おかけします、よろしくお願い致します。


前日の続き。秋田の「白瀑・山本」の酒蔵さんからのお酒です。
ちょっと高級酒ですよ~。


平成26年酒造年度全国新酒鑑評会 金賞受賞酒
酒こまち40% AK-1酵母
「酒こまち」「純米」「AK-1酵母」の組み合わせで金賞を取るとは!と酒屋さんも驚きを隠せません。「酒こまち」らしい優しい甘さが特徴。甘さだけでなく、渋みも苦味もバランスの良いお酒です。金賞受賞酒が飲めるチャンスです!


●白瀑 「礼」 純米大吟醸

2015年

5月

27日

またもや珍事件!

【プチ事件!こんなん持って帰るかあ~】


当店で事件がよく起こる場所はトイレ。前にも喫煙されたーとよく書いてましたよね(笑)

今回はというと・・・・。

当店のトイレには、お手拭きを二種類用意してるんです。
紙とおしぼりタオルと。紙はティッシュボックスに入れてるんですが、昨日はその中の「紙の束」をごっそり持って帰られました。使ったのかと思ってゴミ箱みても残骸が一枚もないんですよね~。こんなん持って帰ってどうするの??
しかもどうやって持って帰った??と考えると女性がカバンに仕込んだとか、男性が上着ポケットなどに隠したとか??
結構な束だと思うんですが。
他のお店もこんな感じなんでしょうか?(笑)
毎日珍事件が起こるんですが・・。


さてさて、秋田から「山本三兄妹」が届きました!
昨年はANAのファーストクラスのお酒に採用され世界の空を飛んでましたね!帰ってきたら、ラベルもリニューアル!世界に通用するおしゃれなカッコいい姿になりましたよ(笑)


この三兄妹、酒米は秋田酒こまち、精米歩合50%は同じで、酵母違いです。飲み比べはいかがですか!


●深蒼 ミッドナイトブルー 純米吟醸
●潤黒 ピュアブラック 純米吟醸
●紅苺 ストロベリーレッド 純米吟醸

2015年

5月

26日

日々の小さな小さな出来事

昨日の出来事。

●入って来たお客さまを見て、
『絶対TV見て来たって言うで~、言うで~』と思ってたら案の定「あんたがTV出とったおねーさんか」ときた。
『味分からって言うで~、言うで~』と思ってたら案の定「何飲んでも味分からへんからなんでもええわ」ときた。
TVのお客さまかどうか雰囲気が違うので分かるようになってしまった。


●月曜日のかかってくる電話で、
「ぼでがでございます!」と電話に出るとお馴染みさんだとぷっと笑われるようになってしまった。「今日は営業してるんですね」と。月曜日に営業してることが珍しいようです(笑)

と、毎日小さな小さな出来事があり飽きません。

さて、本日はこんなお酒が入りました!


●新政90 なかどり 純米吟醸
ネパールの震災で何か支援が出来ないかと出されたお酒です。
1本購入するごとに、蔵・小売店・購入者合わせて300円が寄付されます。昨年の頒布会で92%精米のお酒が出ましたよね。さてさて、こちらはどんなお味なのかは飲んでお試しを!

2015年

5月

25日

【秋田】浅舞酒造さん

昨日のお昼行って来ました!
大阪の阪急百貨店で試飲販売会来られてたのは、秋田の浅舞酒造さん【天の戸・夏田冬蔵】の蔵元さんです。
先月、秋田に行った際に蔵見学をさせて頂いた酒蔵さんです。
初めましてだったんですが、どこからか「ぼでが」の話は聞いていただいてたようで(蔵見学のときにはお会いできませんでした)嬉しい限りです。


いろいろお話聞いてると、「夏田冬蔵」は秋田の一部の酒屋さんしか取扱いしていないお酒だそうで、確かに試飲会には並んでませんでした。本にもなったお酒ですよね~。
『酒は田んぼから生まれる』を信条とする蔵を代表するお酒、昨年の2月の上槽から1年3か月きっちり寝かし緻密さと奥深さと芳醇さを感じられるこっくりとした優しい味わいのお酒です。


こちらの蔵のお酒、今飲めるのはこちらです!


●天の戸 絹にごり SILKY 特別純米
 「ワイングラスで美味しい日本酒アワード2015」で最高金賞受賞!!

●夏田冬蔵 酒こまち 純米大吟醸
●天の戸 天亀 槽雫生原酒 純米吟醸

2015年

5月

22日

夏酒来た!

思いっきりジャケ買いです!
酒屋さんも「そうだと思いました~(笑)きっとあれも欲しくなります~」と言われるくらい、かわいいラベルの夏酒が続々とでてますね!
海風土(シーフード)は裏から見るとこんな感じになるんですよ。美味しく飲みながら、楽しい写真も撮れる夏酒!
いかがでしょう!!


●天宝一 SPICY夏潤 純米 (広島)
●文佳人 おばけラベル 夏純吟 (高知)
●富久長 海風土(シーフード) 純米 (広島)
●玉川 Ice Breaker 純米吟醸無濾過生原酒 (京都)

2015年

5月

20日

燗℃良好 途中経過

6月14日(日)開催のイベント「燗℃良好」!!

キャンセルが出ましたので、チケットあと少し残ってます!
開催日が近づくに連れて、ご購入や問い合わせが増えてます。
蔵元と飲食店が、検討に検討を重ねたお酒とお料理が決まってきました。

まもなく「燗℃良好」のフェイスブックでも紹介されるようですよ~。


それを見たら、
またまたチケットがほしい!
参加したい!
という方が増えるかも!
チケットは先着順です!
お早めに\(^^)/

2015年

5月

19日

先週一週間の出来事・・・。

先週一週間はいろんなことがありましたね~。
同じ人が立て続けにメニューの読み間違えてました(笑)
●パリパリ春巻→バリバリ
●木グラス→本グラス
●生成(エクリュ)とフリガナをふってても→せいせい


年輩の女性が来店。何回も来てやっと入れたわ~と言われて注文されたのは生ビール1杯のみ。あとはひたすら水で1時間半。ここはカフェじゃありませんよ~。

と他にもいっぱい事件があったんですが、あとの話は暗く愚痴になるんでやめときます。


今週のスタートでご紹介するお酒は秋田から。


●天の戸 天亀 槽雫生原酒 純米吟醸
亀の尾のお米の旨みをまるごとギューッと詰め込んだようなお酒です。


●やまとしずく 夏のヤマト 純米吟醸
夏酒届きました!といっても低アルでもなく、ボディもあり美山錦の旨みを存分に出してるお酒です。

2015年

5月

16日

おじさま達の表現が(笑)

【お知らせ】
18日(月)は都合により臨時休業致します。
30日(土)はイベント開催のため、通常営業いたしません。
よろしくお願い致します。


昨日は、仕込みに余裕があったので夏向きにと「枝豆のポテトサラダ」を試作。枝豆をペースト状にして作ったんですが、綺麗な緑になり、涼しげでなかなかのもの。
早速、50歳代の常連さんに試食して頂いたら「米倉涼子を食べてるみたい!」ですって(笑)
そういえば先日、ガス感のある角右衛門を飲んでる年輩の方が「ピチピチフレッシュな剛力彩芽や!」と(笑)
最近のおじさま達、TVをよく見てるんですね~。表現力がなかなかのもんです(笑)
米倉涼子のような「枝豆とベーコンのポテトサラダ」ぜひお試しを!


さて、本日のお酒はラベルが面白いですよ~。


●萩の鶴“裏”試験醸造ブレンド 純米吟醸 (宮城)
●房島屋 兎心BLACK 山田錦 純米吟醸 (岐阜)

2015年

5月

15日

87才おじいちゃんの正体は・・・。

先日、87才(後から分かったことなんですが)のおじいさんが、ひとりでふらふらっと入ってきて、一番奥の席にちょこんと座られました。もちろん初来店。耳には補聴器を付けられてて相手もこちらも少々大きな声を出さないと話せません。
そして、お燗を待ってる間にちょっとうとうと。お料理の出てくるまでにもうとうと、という調子。
しかし、お隣さんと話始めたら目覚め、戦時中の話から始まり生き生きし始めました。
時間が経つにつれ、どんどんこの人の正体が・・・・。

なんと妹の旦那のお母さんのお兄さん87才。
遠い遠い親戚でした(^^;
ひゃー、慌てて妹に連絡、妹も慌てて義理母に連絡。
「なんで、そんな時間に、しかもそこにおるん!」と一同驚きちょっとした騒動に!ぼでが珍事件でした。


さてさてこんなお酒が入りましたよ~。


●加賀鳶 超辛口 山廃純米 (石川)
●七本鑓 渡船6号 24BY 純米 (滋賀)
●倭小槌 刻のしずく 長期貯蔵原酒3年 特別純米 (兵庫)
●諏訪泉 冨田 25BY 純米 (鳥取)

2015年

5月

13日

台風でのんびりでしたが・・・・

昨日は台風の接近で、三宮は人が少なかったようで、
ぼでがはのんびり営業でした。
来店頂いたお客さまは喜んでくれましたけどね。
こんなにゆっくりお話しできたのは初めてじゃないかと言って下さいました。のんびり営業とはいえ、お客さまは濃かった~。
岩手からのご来店で、残草蓬莱のqueeenを飲んで「ええところばかりを凝縮したお酒(元関西人)」とべた褒め。新政をがっつり飲まれた3人組のお客さま。学生さんかと思いきや実は大阪の酒屋さんでした。失礼いたしました。お客さまからの情報でご来店頂いたそうでありがとうございます。


そして「燗℃良好」のチケット、お電話の問い合わせが相次ぎ手元が足らなくなり、一度返却したチケットをまた返してもらうことに。じわじわ来てますね~。今回参加する飲食店を良く知ってる方が、これだけの名店のお料理がここで食べれるなんて~、それだけでもお得ですよ~と言われてました。
検討中の方急いで~。


さてさて、美味しいお酒が秋田から届いてます!


●角右衛門 生原酒 直汲み 純米吟醸
無圧で搾り、そのまま槽場で直詰め。ピチピチした爽やかなガス感が感じられますよ。グラスの注いで少し時間を置くと味わいの変化も楽しめるお酒です!

2015年

5月

09日

電話壊れてない???

長期で休みを取ると、予約の電話が取れず週末に予約ゼロで営業しないといけない不安があります。
昨日は17時の営業時間になっても予約ゼロ。電話も鳴らず、電話壊れてるんじゃないかと、思わず携帯から掛けそうになりました(笑)そんな心配もすぐ解消、顔馴染みのお客さまが次々と来て下さり、電話も鳴ってほっと一安心。無事営業も終了。


そんな中、店内に貼ってある蔵元や杜氏さん達と撮った写真を見たお客さまが、「この写真主役はおそらく蔵の人のはずなのに、どの写真もおかみさんが目立ってるよね~」ですって(笑)
そらそうですよ、お会い出来て嬉しいオーラ全快で写ってますから(*^_^*) なかなかのご指摘に笑っちゃいました。


本日のお酒です!「NEXT5」の隊長&秋田県酒造組合技術委員長であり、四季醸造してる酒蔵です。
当店では女性ファンがとても多い酒蔵のお酒です。


●ゆきの美人 純米大吟醸
蔵元の最も得意なレシピで醸した小仕込みの純米大吟醸です。
飲んだ方誰もが最初に言った一言「美味しい~!!」と。
上品な香りが味わいを想像させます。
低温瓶貯蔵でひと夏越し、なめらかな舌さわり、米の旨みもしっかり感じさっぱりとした後味で、ほんとに美味しいです。

2015年

5月

08日

GW明け初日は・・・。

GW明けの昨日初日は予約なし。リハビリのつもりでのんびり営業時間が過ぎればと思ってたんですが、17時30分までにほぼ満席。全力疾走の営業になりました。
「リハビリのつもりで・・」とぶつぶつ言ってたら、カウンターの常連さん達は口々に「3日間も新政のお酒FBにアップして、休み明けに来いと言ってるようなもんやで」と、人の心の奥底の考えはお見通しでした(笑)しかもそれにノリノリで乗ってくれるなんて(笑)さすがぼでが常連さま。
ほんとにありがたいことです。感謝です。


それに反して、こんなことも。16時にお店に入って来てショップカードをもらいに来たとそこまでは良かったんですが、お店の奥まで入りこんできて、棚を見られたり、メニューブックを見たり、TVを見てきたとか、獺祭の話でさっきまで盛り上がったとかとなかなか帰ってもらえず。ひとりでお店にいる時はちょっと怖いですね。扉は鍵かけてた方がいいのかもしれません。
まあ、色々書きたいことも多いですが愚痴ぽくなるとまた「ひの」さんのブログネタになりそうなのでこのあたりで・・(笑)


さてさて、残り少なくなってるんですが、秋田酒をご紹介!
どちらも先日蔵見学におじゃまさせて頂いた蔵です!


●山本 Midnight Blue 深蒼 純米吟醸 
●天の戸 無濾過生原酒 生酛純米


昇龍蓬莱の神戸限定酒は?と期待してきていただいた方が多くいらっしゃってて、冷蔵庫いっぱいで購入出来てなかったんですが、酒屋さんに在庫あれば今日入れますね!お楽しみに!

2015年

5月

04日

新政特別頒布会第1回目

ゴールデンウィーク3日目は身体のメンテナンス行って来ました。背中と肩はバキバキ、膝の後ろと足首もバキバキで血流、リンパの流れがめちゃくちゃ悪く疲れがすぐ出る原因になってるようです。1時間以上かけて流してもらいましが、明日は筋肉痛になりそうですね。これが取れたらスッキリするんでしょ~。期待したい。
そして、溜まりに溜まってた領収書の整理とパソコン入力。2か月分片付きました!5月分からはちゃんと入れるぞ!と固く決心。
未開封の封書の整理もでき、友人の結婚式の返信もOK!
こんな感じで一日が終了です。
5日と6日もお休みさせて頂きます。


そして休み明けは「新政」のお酒が冷蔵庫に並びますよ!
昨日の「佐藤卯兵衛」に引き続き、今年の特別頒布会第1回目です!


「素晴らしき酒米の世界Ⅱ」
今回は改良信交と美山錦です。


秋田県産6品種の酒米を精米歩合60%、アルコール度数15度に統一しての飲み比べです。
今回の頒布会にはこんなステッカーが付いてました!
お楽しみに!

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