2013年

2月

27日

秋田から第一陣到着!!

秋田から第一陣到着しました!
まずは3本冷蔵庫上段に移動。

一白水成 酒未来 純米吟醸
新政 白やまユ 純米吟醸
白瀑 ゆきしろ 純米吟醸

どんなお酒なのか早く飲みたい!!

2013年

2月

23日

入荷のお知らせ!

笑四季 リバテイン 601酵母生原酒 純米吟醸 滋賀県
笑四季 リバテイン 京都酵母 純米吟醸
風の森 しぼり華雄町24BY  純米吟醸 奈良県
風の森 しぼり華雄町24BY 純米
杜太 火入れ 純米 広島県
瑞冠 新撰組 生しずく 広島県

燗酒コーナーも「阿波山田錦」を使用したお酒が入りました!

2013年

2月

17日

青森県 ~~Future4~~

~~Future4~~

青森県内の4蔵の杜氏がまったく同じ条件で日本酒を仕込みます。違いは「杜氏」と「水」。
それぞれの味わいの違いを比べてみませんか!

●「田酒」 西田酒造店 細川良浩杜氏
... ●「じょっぱり」 六華酒造 河合貴弘杜氏
●「鳩正宗」 鳩正宗 佐藤琢企杜氏
●松緑 斎藤酒造 安藤香酒造

【条件】
酒米 青森県産「華想い」 精米歩合55%
麹  青森県産麹菌「H-1」
酵母 青森県産「まほろば吟」 
度数 16度
仕込み総米 750kg
酒質 無濾過
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2013年

2月

16日

秋田の酒蔵めぐり

2月10日~12日まで秋田県に行ってきました。

「ぼでが」で取扱いさせていただいてるお酒の酒蔵見学です。

ちょうど、仕込みの最中で、お米を蒸したり、麹をふりかけたり、醪の発酵過程などお酒ができるまでの工程や、蔵の話を聞かせていただくことができました。

秋田のおいしいものも沢山食べましたので、それは追々「ブログ」「旅・写真」コーナーでアップしていきます!

 

 

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【店舗情報・アクセス】をご覧ください

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078-322-3665

 

 

完全禁煙です。

 

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