2017年

6月

21日

新政 やまユ

昨日はお昼に突然警察の人が2名、仕込み中に入ってきました。何も悪いことしてないのに超緊張しますね。店の住所を聞かれて出てこなかったくらいです(笑)
最近神戸の街は昼も夜も警察の人が巡回がすごいです。
その一環で色々聞きにお店を回ってるそうなんですが。
最後に家の住所から個人情報を色々聞いてきたので、逆に騙されてないだろかと疑ってしまいました。だって服にバッチやらワッペンやら付けてますが簡単手に入りそうじゃないですか。「ほんとに警察の方ですよね。こんな騙しあるじゃないですか」と言って警察手帳見せてもらいながらも、これも偽物では?と疑う私・・・。チラシと店に貼って下さいと言われてもらったシール。無事終了。なんか疲れました~(^^;
さて気分を変えて、新政のこちらのお酒開栓しました!
●新政 やまユ 改良信交 生酛純米
酒米・・改良信交を使用。木桶で仕込み搾ってから一年半冷蔵貯蔵を行った上で出荷されたお酒です。
冷蔵庫に余裕があれば、店でもこのまま熟成させてみたいなと思っております。
昨日、新政大好き!という女性が飛び込んできて、いちばんに飲んで帰られました。

 

2017年

5月

02日

新政 特別頒布会 4月分

「2017年度 新政酒造 特別頒布会 Spin off Collection」
4月分が到着しました。
●山吹(タンジェリン) 生酛純米
酒米「吟の精」を100%使用。精米歩合40%
こちらの酒米、NO6の麹米で使用してたらしいのですが、今後使用を取りやめることになったそうです。オール「吟の精」を使用したこちらの「タンジェリンラベル」が最後になるようで貴重なお酒になりますね。
●水墨(アッシュ) 生酛純米木桶仕込み
酒米「亀の尾」100%使用 精米歩合40%
山形県の鯉川酒造さんが種もみから増やしたお米で、漫画「夏子の酒」のモデルになったとされる酒米だそうです。
こちらの酒米、入手するにも醸造するにもなかなか難儀な酒米だそうで、それを100%使用した贅沢なお酒になりますね。
 
新しい新政の冊子とシールがセットになってました!
 
早速飲み比べを!!

2017年

4月

22日

新政 亜麻猫シリーズ

【ゴールデンウィークの営業について】
4月29日(土) 営業
4月30日(日) 休み
5月1日(月)~2日(火) 営業
5月3日(水) 休み
5月4日(木) 休み(天満宮のイベント行って来ます)
5月5日(金)~6日(土) 営業
5月7日(日)~8日(月) 休み
よろしくお願い致します。
本日のお酒は新政から亜麻猫シリーズです!
やっぱり、亜麻猫は外せないなと来られたら必ずご注文される常連さんもいるんですよ。白麹仕込みで、爽やかな酸味と心地よい甘味がもう一杯飲みたくなる後を引く旨さですね!
只今、この4種類楽しめます。
●亜麻猫 
●亜麻猫 改 シャンパンボトル
●亜麻猫 なかどり
●亜麻猫 スパーク

 

2017年

4月

07日

新政 NO6シリーズ

新政 NO6
2015年度と2016年度、今だけ両方そろってます。
年度の飲み比べも楽しめます!

 

2017年

3月

25日

新政Colorsシリーズ 【秋桜入荷】

先日、84才のご婦人から「60才ぐらいですか?」と言われたという話をFBに書きましたが、翌日あまりのショックのせいなのか??37度4分の微熱を出し寝込んでたという話をお客さまにしてたら「僕は昭和60年生まれ、同世代だと思ってましたよ~」
と! 微熱は吹っ飛び、違うお熱が出そうな(笑)
お客さまに微妙に気をつかわす店主です(^^;
新政Colorsシリーズに【秋桜】が入りました!
使用してる酒米違いで4種類そろってます。
エクリュは2016になりました。
小さなグラスで飲み比べてもいいし、木グラスでじっくり飲んでもいいですよね。
【ヴィリジアン】美郷錦
【コスモス】改良信交
【ラピス】美山錦
【エクリュ】酒こまち

2017年

3月

03日

新政最高級酒

あのお店のブログが連続で更新されてますね。
どうしたんでしょ(笑)
しかも、ぼでが以上の珍事件いっぱいのようで(うふふ)
カウンターでチューするカップルや手パチパチ賑やか客やら。
最近のブログは、なんだか交換日記してるような感じです(笑)。
2月はほんと体調が良くなくて、週末になると微熱を出して、熱ない時でも体が熱を出してるようなだるさもあって、最終土曜日は臨時休業したありさま。体調悪いままの営業はしんどかったです。
休むとその分収入が無いですからね。2月は健康第一を痛感した月でもありました。お店を続けていくためにも、自分に無理がないように年齢と共に営業スタイルを変えていくという方法もアリですね。せっかく独立したんですから生活も楽しまないと。
新政の最高級酒そろえました!
お値段も最高級です(笑)
搾った時にあまりのすごいお酒で、試飲して感動して蔵人全員涙したと言ってたお酒です。
一生に一度飲めるかどうか。ぜひこの機会に!
スポンサーとご一緒に(笑)
●佐藤卯兵衛 生酛純米
●新政 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 平成27年度 純米大吟醸
●新政 秋田県知事賞受賞酒 

2017年

2月

21日

新政 佐藤卯兵衛

ご予約をお電話で頂いたときに、
「当店は初めてですか?」
「日本酒のお店になってます」
「完全禁煙です」と説明させて頂いてます。
何度もご来店頂いてる方にも聞いてしまってる場合があります。
ご了承下さい。
本日のお酒はこちら。新政のお酒が入荷しました!
新政と初めて出会ったお酒が実はこのお酒の「なかどり」だったんです。初めて秋田に行って知らずに新政の蔵に直接行ったら、もちろん蔵見学は断られました。ただその日が「なかどり」発売日で購入。思い出深いお酒です。
●佐藤卯兵衛  生酛純米   
精米歩合30% 
秋田県内限定発売酒。以前は「あらばしり」「中どり」「ひやおろし」「寒おろし」と4回に分けて発売していましたが、『佐藤卯兵衛 山廃純米』火入れ一種類となり、その後『生酛純米』となりました。(あくまでも「純米」表示)

2017年

2月

15日

新政 秋田県清酒品評会知事賞受賞酒

皆さん、ぼでがのフェイスブックをほんとよく見て下さってるんですね。来られるお客さま、お客さま「いっつも読んでるんですよ」と言って下さります。昨日もご来店下さったかたほぼほぼ声掛けていただいて、ちょっと恥ずかしくなった次第で。
でも嬉しいことで、これからもゆる~く珍事件からお酒の紹介まで
続けていきたいと思ってますので、お付き合いよろしくお願い致します。
さあ!本日は新政のお酒のご紹介です!
全国新酒鑑評会金賞受賞酒、とわずがたりと続くのはこちら
●新政 秋田県清酒品評会知事賞受賞酒  
原料米:麹米・吟の精 掛米・酒こまち 
精米歩合:麹米30% 掛米30% 
使用酵母:協会6号酵母 アルコール度数:15.8度(原酒)
平成二十七酒造年度 秋田県清酒品評会で、平成27年度純米(純米大吟醸タイプ)が知事賞を受賞した記念酒です。
金賞受賞酒、とわずがたりと飲まれた方、ぜひ新政最高峰の三種類コンプリートを!

2017年

1月

18日

新政 とわずがたり

昨日は病み上がりにはちょうどいい営業時間。バタバタもせずお客さまと会話出来る流れでした。と言っててこれがまたネタになってしまい、ご来店頂くお客さま次々と開口最初に言うのが「大丈夫ですが?くくくっ笑」という感じ。労わって下さる反面、どうも休むための仮病じゃないかと多少の疑いも有るような無いような・・・(笑)

まあそんな冗談も言えるぐらい元気に営業しております。

本日のお酒はすでに開栓済なんですが新政のお酒です。

新政 とわずがたり 
原料米:美郷錦(掛米、麹米ともに30%) 
アルコール度数:15度(原酒)
「日本名門酒会」の創設者、故・飯田博氏。昨年没した氏を追悼するお酒が発売されました。

2017年

1月

14日

新政 新年純米しぼりたて 飲み比べ

新政 平成二十九年 新年純米しぼりたて 生酒
「一年の計は元旦にあり」新政ファンは逃せませんね。
『年の瀬から大晦日にかけて搾り元旦に出荷するという縁起のよい生酒です。絵馬は家運隆盛、商売繁盛を願い、秋田市にある太平山三吉神社でご祈祷頂いたものです。』と裏ラベル説明。
ぼでがにも6日の営業から入荷出来ており、最初の一杯目はありがた~いこのお酒からスタートという方多いですよ。
そしてこんな飲み比べどうでしょ?
27年度未年、28年度申年、29年度酉年の飲み比べ。
羊と申が1本ずつなので、12名限定です!

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◆ご予約◆

078-322-3665

 

 

完全禁煙です。

 

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